Contacto: Irina Casares Cuevas y Ruben Moran Rodriguez
Dirección: Plaza Cortina Concejo nº10, Posada de Valdeon CP24915
Teléfono: 987742733
Mail: desvanvaldeon@hotmail.com
Capacidad: 60 comensales
Jefe de Cocina: Rubén Morán Rodríguez.
Jefa de Sala: Irina Casares Cuevas.
Horario: 1:30-15:30 / 21-23



Situado en Posada de Valdeón, se encuentra el Restaurante Desván Valdeón, en el entorno del Parque Nacional de Picos de Europa. Su reciente apertura supone la puesta en marcha de una oferta culinaria creativa en un restaurante acogedor, con capacidad para 60 comensales y dónde puede ver la cocina mientras se sube hacia el comedor.
La decoración, con maderas propias de la tierra y acorde al entorno de la montaña leonesa, sitúa al comensal en un ambiente agradable para disfrutar de la oferta culinaria.
Una elaborada carta y menú, rebelan la fusión de la cocina tradicional y la cocina vanguardista de la mano de Rubén Morán Rodríguez. Cocinero formado en León y conocedor de los secretos de su gastronomía, que ofrece en su carta la fusión del antes y el ahora en la cocina. Arbejos con setas y manos de cerdo, huevos a la sarten con boletus y foie, cordero asado a baja temperatura con patatas y verduras escalibadas, cabrito, bacalao….
Como jefa de sala Irina Casares Cuevas, dirige un entorno amable y tranquilo en el que disfrutar de la comida y la bodega a un precio asequible.

PLAZA CORTINA CONCEJO, 10
24915 POSADA DE VALDEON (León)

Tfno: 987742733 676894833
Fax:
Email: eldesvanvaldeon@hotmail.com