Castibell Bodegas Desde 1945, fruto del trabajo de Agricultores de Nuestro Pueblo. Ubicada en la localidad de Belmonte, en la provincia de Cuenca, este termino municipal ocupa una superficie de 9.300 hectáreas, que son cultivadas en su mayor parte de cereales y otros cultivos de secano, además de monte bajo siendo una zona de especial interés para la caza menor. A la viticultura se dedica un 10% de su extensión. La tradición de producción ha sido de uva blanca, en concreto de la variedad AIREN que es la mejor aclimatada al medio aunque había algunas parcelas que producían tintos de gran calidad motivo por el cual se ha pasado de un 2% de uva tinta con respecto a uva blanca a un 10% en la actualidad, y creciente. La Bodega cuenta con un depósito de acero inoxidable y de hormigón con revestimiento de resina epoxi. Los depósitos de hormigón, eliminados sistemáticamente de las bodegas, vuelven a fabricarse, pues estando bien tratados y revestidos, permiten una mejor evolución y almacenamiento de los vinos en la bodega gracias a su grosor y el material, evitando los cambios térmicos que tanto afectan a los vinos, además, estos depósitos están siempre en recintos totalmente cerrados y acondicionados. Productos, poseemos 3 tipos de variedades. AIREN Variedad: Airen Viñedos: Viñas de secano, cultivadas en vaso, vendimia seleccionada Grados de alcohol: 12.00% vol Fermentación alcohólica: Fermentación controlada a 25ªC Vino blanco de color amarillo pálido, limpio y brillante. TEMPRANILLO Variedad: Tempranillo Viñedos: Viñas de secano, cultivadas en vaso, vendimia seleccionada Grados de alcohol: 13.00% vol Fermentación alcohólica: Maceración con sus hollejos, durante 7 días. Fermentación controlada a 25ªC Vino tinto de color rojo picota con ribete cardenalicio, de buena capa limpio y brillante. CRIANZA Variedad: Tempranillo 100% Viñedos: Viñas de pie franco con una edad media de 20 años y cultivadas en vaso y secano. Vendimia seleccionada. Grados de alcohol: 13.00% vol Fermentación alcohólica: Maceración d urante un minimo de 12 días y fermentación controlada. Fermentación Maloláctica: Espontánea a 24ªC Color granate con reflejos rubí. Aroma especiado, ahumado y balsámico, frutos rojos maduros.
Historia
Los viñedos y Bodega de la Familia Castresana se caracterizan por un intenso esmero y amor por un producto al que trasmiten esa elegancia y personalidad que han sabido adquirir y trasmitir de generación en generación.
El resultado son unos vinos halagados por los críticos y especialistas culinarios: vinos para el deleite.
Nuestros vinos
Bodegas Castresana dispone de una buena proporción de viñedos viejos, asi como de una buena variedad varietal: tempranillo, garnacha, viura, malvasia, mazuelo, graciano.
Celler Vell es una empresa dedicada exclusivamente al cava, que mantiene la tradición familiar de principios del siglo XX, basada en el cultivo de las viñas de nuestra propiedad situadas en Sant Sadurní d'Anoia.
En 1954 Pere Estruch Casanovas fundó la empresa y sus hijos continúan el trabajo que él inició, enriquecido con la experiencia de más de cuatro décadas.
Las características del suelo junto al microclima de la zona, dan lugar a vendimias uniformes que permiten obtener el vino base afrutado ideal para la elaboración del cava.
Celler Vell desarrolla el método tradicional -artesanal- teniendo en cuenta:
* La selección manual de las mejores uvas de la Propiedad.
* El removido individual de las botellas en pupitre.
* El degüelle manual de cada botella.
Este cuidadoso proceso y un envejecimiento en cavas superior a los dos años determinan la calidad de Celler Vell.
Situación y acceso
Nuestras Cavas estan situadas en una bella colina en el corazón del Penedés, en el mismo núcleo de la Capital del Cava, Sant Sadurní d'Anoia. Rodeados de viñas, trabajamos el proceso de elaboración y crianza de Celler Vell de forma rigurosamente artesanal.
Comprar cava online
Celler Vell apuesta por Internet y desde 2008 permite comprar sus cavas online a través de este sitio web. Si lo deseas puedes comprar online cualesquiera de nuestros cavas y recibirlo cómodamente en casa.
Dirección
JOSEP ROVIRA, 17
08770 SANT SADURNI D'ANOIA (Barcelona)
En Bodegas Contreras buscamos la mayor expresión de un terruño y una variedad de excepcional calidad en nuestros vinos. Para ello nuestro secreto es la tradición heredada tras cuatro generaciones de vinicultores y la introducción de tecnología que juntas, con una simbiosis particular, han dado lugar a la tipicidad de nuestros vinos.
En el corazón de Doñana, marco virgen protegido, donde se hallan nuestras tierras y bodega, ponemos un cuidado muy especial en todo lo que se refiere el cuidado y tratamiento de la viña para así convivir con la prioridad al respeto del medio ambiente.
Es con nuestro trabajo en la viña, interviniendo cuando es necesario, buscando el equilibrio natural de la vid y procurando respetar al máximo el medio, como logramos únicamente una viticultura integrada y la máxima expresión de cada añada.
La identidad propia de nuestros vinos es fruto de una viticultura esmerada y avanzada, tanto en el trabajo de la tierra como en los sistemas de conducción, guiándonos siempre por la más avalada experiencia que desde principios del siglo XX hemos sabido cosechar.
Con la fidelidad a la variedad autóctona “zalema” y una dilatada experiencia, hemos sabido imprimir a nuestros vinos un sello peculiar y único por su personalidad, identidad, calidad y prestigio, siendo siempre defensores de nuestra filosofía de amar el cultivo de la vid y el vino.
Dirección
CALLE ALMONTE, 5
21720 ROCIANA DEL CONDADO (Huelva)
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Información
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